第四百八十三章 菜单更改(第2页)
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“那我问你,你吃过煎饼果子吗?”
林凌看见小戈登露出不解的神色,于是补充道,“一种咸味的裹腹小吃。”
小戈登茫然地摇了摇头:“我对特色小吃不熟。”
“不熟?开什么玩笑,全天文市哪个居民区附近过去、现在、未来没有卖煎饼果子?”
林凌回过头对学徒工们说道,“谁,去隔壁买一个煎饼果子给我们的主厨尝尝,加2个蛋,不要榨菜和火腿肠,脆饼和油条都要。”
“我去。”
一个学徒工急匆匆地跑了出去。
“记得买两份,一份不要加辣。”
林凌对那个离开的背影高声叫道,然后,他低下头,继续看菜单。
“我们再看看,蛋奶酥,也就是舒芙蕾,店内温度几度?”
所谓不看不知道,一看吓一跳。
难怪小戈登不愿意承担这份责任,这张菜单,实在是妖孽的够可以。
“不过26度。”
小戈登诚实地回答道。
“膨胀凹陷,经过空调吹后里面变得凝固,然后你用勺子去搅合,猜猜到时候舒芙蕾的中心会和什么一样?”
林凌问道。
“快干水泥?”
小戈登给出了一个标准答案。
“没那么恐怖,但也差不多。”
林凌耸了耸肩,他扫了眼主菜,海鲜焗意式千层面、蘑菇牛扒,他出声惊呼,“你给一个Banker吃牛扒?”
“这不是我订的菜单。”
小戈登无奈地解释道。
“那也不能给一个Banker吃牛肉,天知道他们有多希望熊市到来还让别人资不抵债。”
但林凌不想听解释,却又觉得自己这样做会不会有点小题大做。
为了缓和气氛,他出声干咳道,“意面可以手工做,我可以保证品质。
但你要上牛扒的话,我能不能要求使用肉眼牛排?那个词怎么念来着?prime?配菜也不要用蘑菇,天文市的夏天最可口的是什么?”
林凌看向了学徒工,而肯定不是对此一无所知的小戈登。
“麻辣小龙虾?”
一个学徒工犹豫地给出了回答。
“没错,小龙虾,但我们不做麻辣的,可以做甜辣的,龙虾肉本身就有一些津甜。”
林凌说道。
“这会不会太古怪了?我是说太前了。”
小戈登有些担心甜辣味的龙虾沙拉和牛排不相称,尤其是林凌要使用的可以说是肉质最好的那一种牛排。
“老兄,他是个Banker。”
林凌看了眼小戈登,很显然,小戈登对于他要接待的客人是什么样并不了解,这世界上最古怪的想法和最前的想法都来自Banker,他们连同类都吃,何况是一盘肉眼牛排佐甜辣味龙虾沙拉?
林凌重新撕下一张纸,将他的要求写在纸上后,吩咐两个学徒工去做意面,让另一个准备可以做蛋糕和华夫饼的材料。
“那好吧,汤品,酥皮洋葱汤你总该不会反对了吧?”
小戈登对已经开始指挥厨房的林凌问道。
“立秋后我们习惯吃青蛙,我听说法式有个蛙腿浓汤,使用的是眉豆和黑松露,蛙腿肉,牛油酱和打到泡的芹菜。”
林凌抖了抖那张菜单,虽然不知道是谁罗列的,但这张菜单实在是太过普通,想用此来满足一个Banker?还不如问问他最近银行利率的走向问题比较方便取悦他。
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