多彩中文网>身为食神,你居然让我做大席?> 第123章 楚辞骂明星
第123章 楚辞骂明星
本站推荐:未婚妻被夺,逼我称霸异世界!、女神的农家美食、一秒一功德,佛门二圣见我馋哭了、后宫林菀传、末世纪元、家有悍妻,夫君翻牌成瘾、妖孽破天、重生之萌宠丑妻、墨侠录、盛宠名门表小姐、仙剑至极、一脚巨星、九星陨、网游校园、迷失一零六八、狂宠重生嚣张妻、重生之巨星归来[系统]、异世:我能召唤天庭仙班、我的助理想当魔王、记得你是我、食神表达什么意思、食神用心才能做好菜、食神做菜最重要的是用心、食神来了、食神大喊太好吃了图片、食神说的什么、食神美食、食神里的梗、你居然让我做大席? 熊猫阿导、食神吃饭片段、食神里的菜品、食神太好吃了、食神做食神是什么意思、你居然让我做大席什么意思、食神做饭视频、食神吃饭视频、一位食神、一位食神最为奇、食神里的饭叫什么名字、食神幕后冷知识、
卤汤煮好,接下来楚辞开始煮鸡。
煮鸡要用小火,最好让卤汤保持将开未开的状态。
豉油鸡吃的就是鲜嫩,绝对不能煮柴了,那样丢手艺。
而且楚辞的操作很标准,用手拎着鸡脖子,让鸡身子在卤汤里上下浮沉,方便整鸡表面定型入味。
接下来小火慢煮,用勺子舀起卤汤从上往下淋,并时常给鸡翻面,不停的重复淋卤汤的动作。
连煮带泡,持续几分钟,才可以盖上锅盖焖煮。
楚辞的操作在粤菜师傅眼中极其标准和流畅,他在这一刻,已经彻底变成了粤菜专家,和刚才的川菜大师仿佛不是一个人。
焖煮五分钟左右,楚辞掀开盖子,一眼就看出鸡熟了。
但是为了展现实力,楚辞当着粤菜师傅的面,用筷子扎进了鸡大腿上。
青白色的油汁流了出来,这就代表着这只鸡已经煮熟。
粤菜师傅点点头,这也是做粤菜的经验做法。
楚辞将鸡捞出,放在盘子里。
接下来才是展现技术的时候。
粤菜大师,怎么可能不会斩鸡呢?
楚辞也不怕烫,直接上手开切。
这一手直接将明星们给吓住了。
“诶,这鸡可是刚捞出来的!”
“这多烫啊,小心一点!”
川菜师傅和粤菜师傅倒是没有太惊讶。
做多了菜,厨师的手对于温度已经变得麻木了。
甚至可以上手在油锅里试温度,感受油炸食品的酥脆程度。
楚辞先将鸡脖子切下来,鸡头贴着后脑的位置斩开,这样鸡头可以立在盘子中央。
接下来楚辞把鸡倒立,鸡胸开口处朝下,稳固在菜板上。
楚辞手起刀落,从鸡屁股的侧面下刀,将鸡一分为二。
鸡中央最为吃力的脊骨被完美错过。
粤菜师傅摇头轻叹:“好漂亮的刀工!”
鸡皮破开,浓郁的汤汁瞬间流出!
那股浓浓的鸡味在龙餐厅内部迅速蔓延!
几位明星明明刚吃过东西,现在闻到豉油鸡的香气,立刻又觉得饿了。
甭管你是什么明星大腕,豪门阔少,谁也抵挡不了美食的诱惑!
接下来楚辞的操作让人看得眼花缭乱。
先是将脊骨片出,然后贴着边缘斩下鸡翅和鸡腿。
楚辞甚至有时间将鸡翅尖和鸡腿多余的油脂刮掉。
太讲究了!
接下来便是快速斩鸡,然后码放到盘子中。
豉油鸡柔润洪亮,在盘子里摆出大鹏展翅的形状,简直就像是一件艺术品。
温馨提示:按 回车[Enter]键 返回书目,按 ←键 返回上一页, 按 →键 进入下一页,加入书签方便您下次继续阅读。